Βελτιστοποίηση υδατικού και ενεργειακού αποτυπώματος σε αμπελώνες με τη χρήση καινοτόμων τεχνολογιών

Στην παρούσα εργασία διερευνάται το πλέγμα νερού και ενέργειας σε αμπελώνες, όπου εφαρμόζονται καινοτόμες πρακτικές τόσο για τη διαχείριση του νερού μέσω συστημάτων συλλογής και αξιοποίησης του βρόχινου νερού, όσο και για την αξιοποίηση του ηλιακού δυναμικού με την εγκατάσταση φωτοβολταϊκών πάνελ για την παραγωγή πράσινης ενέργειας. Η έρευνα επικεντρώνεται σε δύο περιοχές της Ελλάδας, τη Νεμέα Κορινθίας και τη Νέα Αγχίαλο Μαγνησίας, χρησιμοποιώντας ιστορικές χρονοσειρές μετεωρολογικών δεδομένων για την κατάρτιση υδατικών και ενεργειακών ισοζυγίων. Ο στόχος της μελέτης είναι να προταθούν πρακτικές εφαρμογές αυτών των τεχνολογιών, με σκοπό τη βελτίωση του υδατικού και ενεργειακού αποτυπώματος στην παραγωγή σταφυλιών και κρασιού, που αποτελούν σημαντικά προϊόντα του πρωτογενούς τομέα της χώρας. Για τη διερεύνηση του μεγέθους των δεξαμενών συλλογής όμβριων υδάτων για αρδευτική χρήση στην καλλιέργεια αμπέλου, εφαρμόστηκε ένα μοντέλο ημερήσιου υδατικού ισοζυγίου, χρησιμοποιώντας ημερήσιες τιμές βροχόπτωσης και εξατμισοδιαπνοής για 20 υδρολογικά έτη (2001-2021). Επιπλέον, στα αγροτεμάχια μελέτης εξετάστηκε η χρήση φωτοβολταϊκών πάνελ που κάλυπταν διάφορα ποσοστά της συνολικής χρησιμοποιούμενης έκτασης. Η ανάλυση των αποτελεσμάτων έδειξε ότι η χρήση του συστήματος συλλογής όμβριων υδάτων με επιφάνεια συλλογής ίση με 500 m2 για εκτάσεις καλλιέργειών έως 10 στρέμματα και με χρήση ομβροδεξαμενών από 10 έως 250 m3, μπορούν να δώσουν ποσοστά κάλυψης της ζήτησης από 60% έως 95%. Η παραγωγή πράσινης ενέργειας μέσω των πάνελ κυμάνθηκε από 70 έως 130 MWh ανά έτος.